Un savoir-faire traditionnel

MATIÈRE PREMIÈRE GRTA ET BIO BOURGEON: Nous le savons nos matières premières sont le secret d’un pain de qualité.

FAÇONNAGE À LA MAIN: Nos pains sont façonnés à la main par des professionnels de la boulangerie, leur savoir faire est notre signature.

LONGUE FERMENTATION: Nous prenons le temps pour obtenir un pain de qualité supérieure qui se démarque, ainsi nos pains peuvent reposer jusqu’à 48 h.

CUIT AU PROCÉDÉ FOUR À BOIS: Pour retrouver des saveurs authentiques, nos pains sont cuits au four à bois foyer indirect.